Kleiner Test: Solltest du es mal mit veganer Kost versuchen?
Beantworte jede Frage für dich und zähle die Zustimmungen. Je mehr Fragen du „JA” beantwortet hast, desto mehr solltest du esmal mit der pflanzlichen...
Baskische Mandeltarte (Pantxineta)
Hmmm, so köstlich! Knuspriger Blätterteig trifft auf süße Vanillecreme. So zauberst du die Baskische Mandeltarte rein pflanzlich – Veganuary zeigt, wie es gelingt ...Menge:...
Rezept: Spanische Tortilla mit Paprika
Pflanzlicher Genuss trifft internationale Küche: Wie gelingen beliebte Speisen ganz ohne Milch und Ei. Veganuary blickt über den heimischen Tellerrand hinaus und zeigt weltweite...
10 Tipps für den Vegan-Start
Veganuary 2026: Ab sofort vegan? Wir haben ein paar Tipps für dich, damit der Einstieg leicht und erfolgreich gelingen kann ...1. Werde zum Tofu-Künstler!Zugegeben,...
Vegane Weihnachten: Was kann ich schenken?
Die Überraschung soll vegan sein und dem bzw. der Beschenkten natürlich gefallen. Wir haben hier ein paar coole Geschenk-Ideen ...FÜR FOODIESImmer gut: ein Kochkurs,...
Bio-Boom! Deutsche kaufen so viele Bio-Lebensmittel wie nie zuvor
Der Absatz von Bio-Lebensmitteln in Deutschland erreicht laut einer neuen Studie ein Rekordniveau: 2025 soll der Umsatz um rund zehn Prozent auf etwa 18,7...
Rebellin findet neues Zuhause – Kuh „Mücke“ entkommt dem Schlachthof
Die Kuh „Mücke“ hat eine abenteuerliche Reise hinter sich: Nachdem sie auf dem Weg zum Schlachthof geflohen war und anschließend wochenlang alleine durch den...
Einfache Winterkekse
Ohne Zucker, dafür mit ganz viel Herbst-Aroma, dank der vielen Gewürze. Ideal zum Kaffee, zur Adventszeit oder natürlich auch für zwischendurch.Zutaten:150 g Mehl (alternativ:...
Rezept: Cremige Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos
Aromatischer Suppentraum für kalte Tage: Diese cremige Kürbissuppe schenkt Wärme und sanfte Schärfe – purer Herbstgenuss!Menge: 2 -3 Portionen400 g Kürbis (z.B. Hokkaido)400 ml...
Schon gewusst? 7 Fakten über Vollkornprodukte
Brot, Nudeln, Reis – fast jeden Tag greifen wir dazu. Ernährungsexperten empfehlen, zu Lebensmitteln in ihrer ursprünglichen Form zu greifen. Warum ist das so?...
Rezept: die perfekte Vegan-Bolo
Cremig, deftig und voller Geschmack – diese vegane Bolo zeigt, dass Genuss ganz ohne Fleisch geht.Menge: 1-2 Portionen80-100 g Pasta, z.B. Spaghetti1 EL...
Rezept Vegane Grittibänze von The Lucky Tofu
Der Gittibänz: der süsse Schweizer Hefe- oder Lebkuchenmännchen erinnert an Kindheit, Tradition und herrlichen Winterduft. Hier findest du die Gittänze in einer veganen Version...
Genussvoll durchs ganze Jahr
The Lucky Tofu – hinter dem Schweizer Vegan-Blog stecken Stefanie und Sam. Ihre Mission: lecker pflanzlich kochen und Lieblingsrezepte weitergeben. Was landet bei ihnen...
Universität Greifswald erhält Herbert-Stiller-Preis für tierversuchsfreie Forschung
Der Verein Ärzte gegen Tierversuche e.V. hat Dr. Pedro Caetano Pinto von der Universitätsmedizin Greifswald mit dem mit 20.000 Euro dotierten Herbert‑Stiller‑Preis für seine...
Preisstudie 2025: Pflanzlicher Warenkorb im Schnitt günstiger als tierischer
Laut der ProVeg-Preisstudie 2025 sparen Verbraucher mit einem pflanzlichen Warenkorb in sieben von acht untersuchten Supermärkten mittlerweile Geld. Gegenüber einem tiereischen Warenkorb kann der...
Wissen, wo’s herkommt
(Anzeige) Das schmeckt fantastisch! Bio-Hersteller Davert setzt sich für transparente Lieferketten ein. Mit seiner neuen „Exploring the Origin“-Initiative können Konsumentinnen und Konsumenten den Ursprung...
Rezept: Klassischer Bulgur-Salat – einfach und lecker
Ideal für die genussvolle Alltagsküche und wenn es schnell gehen soll: So zaubert man blitzschnell einen köstlichen Bulgur-Salat ...Zutaten: 250 g feiner Bulgur250 ml...
Erdnuss-Schoko-Riegel mit Salzbrezeln
Erdnuss-Schoko-Riegel mit SalzbrezelnVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 15 MinutenPortionen0,9PortionenZutaten300 g Zartbitterschokolade300 g Erdnussmus100 g zarte Haferflocken150 g Puderzucker80 g Margarine Zimmertemperatur, plus etwas für...