18. Juli 2018, Mittwoch

Gewissensfragen: Was soll ich tun?

Für dich daheim kriegst du das ganz gut hin mit dem Vegansein – sobald du aber auf andere Menschen triffst, wird‘s kompliziert? Da bist du in guter Gesellschaft. Wir haben einige Gewissensfragen von Leser*innen zusammengetragen und Antworten gesucht.

Trüffel-„Mac and Cheese“

Cremiges Mac'n'Cheese gefällig? Schnell und easy nachzukochen.

Keep it fresh: So bleiben Früchte länger frisch

Gestern noch Blaubeeren gekauft, die heute schon runzelig sind? Mit diesen Tipps bleiben Früchte länger frisch, saftig und behalten den nötigen Biss.
Das muss auf den Grill: Marinierte Kräuterseitlinge

Gegrillte Kräutersaitlinge in Balsamico-Thymian-Marinade

Glutrausch: Schluss mit Rostbratwürstchen und Nackensteaks! Dieser Pilzspieße stehlen Fleisch die Show.

Bullshit-Bingo: veganes Grillen

Jeden Sommer das Gleiche: Wir freuen uns darauf, mit der Familie und den Freunden zu grillen und doch kennen wir alle den/die ein oder andere*n, der/die unser Essen kommentieren muss. Nicht ärgern, sondern mitspielen. Wie schnell kannst du Bingo rufen?

Fleischalternativen: Top oder Flop?

Hochwertige Proteinquelle oder bloßer Pflanzenpantsch: Was steckt drin, in Lupinensteak und Sojawurst? Bevor wir alle den Grill anschmeißen, haben wir uns Fleischalternativen nochmals genauer...

Verlosung: Fair Fashion von Deerberg

Dass Nachhaltigkeit und Mode sich nicht gegenseitig ausschließen müssen, zeigt das Modelabel Deerberg. Gewinne hier Gutscheine und shoppe dich durch die Young Collection.

Heiße Angelegenheit: Die Kraft der Sonne

Wir begrüßen sie turnend, wir fürchten ihre Strahlen, wir verdanken ihr das Leben – unser Verhältnis zur Sonne ist so komplex wie ihr Wirken. Porträt eines faszinierenden Gestirns.

„Der Graslutscher“-Kolumne: „Veganer sind ja so naiv“

Du kannst die Vorurteile gegenüber Veganern nicht mehr hören und möchtest am liebsten ins Kissen schreien? Dem Graslutscher geht es auch so.

Deftig grillen: Spieße auf kreolische Art

Kreolisch grillen einfach, denn es wird einfach querbeet gewürzt. Paprika, Knoblauch, Oregano und Pfeffer sorgen für Deftigkeit auf dem Teller.

Burger deluxe: Smoked Pulled-Seitling-Slider

Schmoren, grillen, braten: jetzt wird's deftig! Vegan-Koch Sebastian Copien bringt maximalen Buger-Genuss auf den Teller.

Buchtipp: Hilal Sezgin: Wieso? Weshalb? Vegan!

Warum ist ein Schnitzel schlecht fürs Klima? Wer paar Fakten an die Hand bekommen möchte, findet hier eine tolle Lektüre von Journalistin Hilal Sezgin.

Glücksrollen mit Sweet&Sour-Sauce

"Ein genialer Sommer-Quickie", meint Koch Surdham Goeb. Joa, das lassen wir mal so stehen! Schnell, einfach, lecker. Guten Appetit!

Buchtipp: Tierisch anstrengend, tierisch effektiv, tierisch gut

Wecke das Tier in dir! Wie du mit Bodyweight-Training und Animal Moves richtig fit wirst, zeigt dir Fabian Allmacher in seinem Buch "Animal Athletics".

Kolumne: Seitan aus der Hölle

Kommt Seitan direkt aus der Hölle? Unser Kolumnist "Der Graslutscher" wundert sich.
Spargelsüppchen mit Safran und Kernen

Spargelsüppchen mit Safran und Kernen

Frühling ist Spargelzeit! Wie du mit nur acht Zutaten dieses feine Süppchen kochst, zeigt die Food-Bloggerin Franzi Schädel.

So klappt’s: 7 Experten-Tipps, wie du deinen Plastikkonsum reduzierst

Giftige Dämpfe, verhungernde Fische, zugemüllte Meere - unser Kunststoffwahnsinn hat Folgen für Tier und Mensch. Wissenschaftler wissen: Wir müssen Plastikkonsum reduzieren. Wie das einfach geht, zeigt die Zero-Waste-Expertin Lisa Kofler.

Veganes Bullshit-Bingo: Edition Familienessen

Bullshit ist überall - auch am Essenstisch. Hier findest du die Klassiker, die wohl jede*r Veganer*in kennt.