Energiekick von Kris Carr

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Foto: krisscarr.com

 

Erinnern Sie sich noch an Kris Carr? Jenes sympathische Energiebündel aus unserer Ausgabe 1/15, das nach der Krebsdiagnose ihr Leben umkrempelte und zur gefeierten Buchautorin wurde? Gutes, veganes Essen ist ein wichtiger Bestandteil der mittlerweile genesenen US-Amerikanerin, deren Bücher „Wilde schöne Krebskriegerin“ und „Crazy sexy gesund“ auch hierzulande eine begeisterte Leserschaft fanden.

 

Nicht in den auf Deutsch erschienen Werken zu finden, aber direkt über den Atlantik zu uns geflattert kam das Rezept für den „Morning Glorious Juice“, mit dem wir Ihnen einen guten Start in den Tag wünschen:

 

Zutaten für zwei Personen:

 

1 große Gurke
1 Handvoll Grünkohl
1 Handvoll Römersalat
2-3 Stängel Sellerie
1 dicken Brokkolistiel
1 grünen Apfel, geviertelt
½ geschälte Ziitrone, geviertelt

 

Alle Zutaten waschen und gegebenenfalls putzen oder zerkleinern, ab in den Entsafter oder Mixer geben – und den Energiekick genießen!